Arne Mundt begann seine Schullaufbahn als einer der schlechtesten Schüler am Gymnasium Rahlstedt in Hamburg. Aufgrund der Erfüllung der Schulpflicht wurde er von staatlichen Schulen abgelehnt und wechselte daher auf eine halbstaatliche Privatschule. Glücklicherweise schlosse er dort die Realschule erfolgreich ab.

Anschließend begann er seine berufliche Laufbahn in der Küche, wo er eine Kochausbildung absolvierte. Danach arbeitete er zehn Jahre lang am Hamburger Flughafen und stieg dort vom Koch zum Belader und schließlich zum Betriebsleiter auf.

Arne kehrte zur Hotellerie zurück und wurde General Manager im Holiday Inn Kamen/Unna, das heute als Mercure bekannt ist. Bis 2001 hatte er weitere Stationen bei Holiday Inn und der Event Hotelgruppe. Danach arbeitete er in Singapur, Malaysia und Thailand für IHG South East Asia als General Manager und Troubleshooter. Nach seiner Rückkehr aus Asien hatte er ein kurzes und dunkles Kapitel als COO in Montenegro.

Ab 2006 war Arne bei Upstalsboom tätig, zunächst als General Manager, dann als Regional General Manager und schließlich als Director of Hotels and Business Development des gesamten Unternehmens. Diese Position hatte er bis September 2011 inne.

Im Jahr 2012 gründete er dann die Halbersbacher Privathotels GmbH. Das erste Hotel wurde im September 2012 eröffnet. Heute betreibt die Kette rund 24 Hotels, die sich entweder bereits in Betrieb oder in Bau/Fertigstellung/Planung befinden. Bemerkenswert ist, dass dies bis heute ohne Investoren oder Finanziers geschehen ist.