"Es wird zwingend notwendig, Veranstaltungssegmente und Nachfrage besser zu verstehen."
Mich persönlich spricht das MICE Camp besonders an, weil die Teilnehmer recht fokussiert riesige Umsätze managen, und wichtige Entscheidungen auf sicherer Basis fällen müssen. Weil sie meistens schon fundierte Erfahrung in diesem Geschäftszweig haben, und so auf recht hohem Niveaus und auf Augenhöhe ein professioneller Austausch entsteht. Weil sie eng mit den Revenue Managern des Logis Bereichs zusammenarbeiten und oft gefällte Entscheidungen aus dem Logis Bereich schwer nachvollziehen können. Weil sie grundsätzlich großes Interesse daran haben, mehr über das Preis- und Kapazitäten Management und deren Stellschrauben zu erfahren. Denn… selbst bei verändertem Optionsmanagement, steigenden Kosten und vielen anderen Herausforderungen gilt es, bei jeder neue Anfrage abzuwägen, was sich gerade alles im Markt verändert. Und weil es zwingend notwendig wird, die Veranstaltungssegmente und die Nachfrage besser zu verstehen: Auch im Veranstaltungsraum-Bereich verfügen wir über begrenzte Kapazitäten.
Beim letzten Mal habe ich mich gewundert, wie wenig die Teilnehmenden über Kostenmanagement und über Preisuntergrenzberechnungen wussten. Sicher, in Zeiten geringer Nachfrage sind Kosten aus Sicht vieler Hoteliers nur zweitrangig wichtig, denn Personal wird sowieso vorgehalten, Zitat: „Dann haben sie wenigsten alle was zu tun“. Aber wenn ganz plötzlich die Nachfrage steigt, dann müssen wir genauso plötzlich auf unser Preis- und Kapazitäten Management zurückgreifen. Und wohl dem, der fleißig in den letzten Jahren Daten gesammelt und ausgewertet hat. Der wird belohnt!
Genau in diesen volatilen Zeiten wirtschaftlicher Stagnation und großer Verunsicherung im Weltfrieden ist das Thema MICE noch komplexer als normalerweise. Ja, MICE ist ein schneller Umsatzbringer doch gleichzeitig kann das MICE Geschäft ein Umsatz Verhinderer sein, wenn z.B. das Verhältnis von Räumen und Zimmern ungünstig ist.
Wenn man das Thema MICE beherrscht und man auf gute Erfahrungswerte zurückgreifen kann und im selben Moment auch die KI für das Zukunftsgeschehen nutzt, kann es sehr spannend werden.
Außerdem ist ein guter, interner Austausch zwischen den Abteilungen Logis, F&B und MICE zu pflegen, wo im Idealfall alle am selben Strang ziehen. Wenn alle dieselben Kernkennzahlen beherrschen, ein paar gemeinsame Kennzahlen verfolgen, dann kann man gemeinsame Ziele erreicht und sich gemeinsam feiern. Was für ein Fest!